| Tamaño bolsa | 300 g |
|---|---|
| Origen | Etiopía |
| Región | Guji |
| Productor | Merkuria Brothers |
| Finca | Wete Ambela |
| Altitud | 2100 – 2500 m |
| Cosecha | 2023 |
| Variedad | Heirloom G2 |
| Proceso | Natural |
| Notas de cata | cereza, granada, manzana roja |
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Descripción
Wete Ambela es una startup fundada en 2018 que se benefició de la facilidad de la regulación ECX.
Los cambios a las reglas ECX en 2017 hicieron que fuera relativamente más fácil obtener una licencia de exportación que permitiera el comercio directo bajo el sistema. En 2020, se celebró la primera competición Taza de la Excelencia, que entusiasmó a compradores de todo el mundo y llevó a muchos productores y proveedores a iniciar sus propios negocios de exportación.
El número de productores independientes ha aumentado en Etiopía. Si bien la mayor parte del café etíope se produce en grandes lotes de varios cientos de sacos, es probable que muchos más estén claramente etiquetados con el nombre de la finca o del productor adjunto, como es el caso en Centroamérica, y habrá más diversidad en el procesamiento. Métodos y variedad de cafés.
Mekuria, uno de los fundadores, tiene fuertes conexiones entre los pequeños agricultores y el acceso al café de calidad a lo largo de los años. Hay algo que siempre ha valorado: construir una relación de confianza con los productores. Una de las cosas más importantes que ha hecho para generar confianza con los productores; Creó un buen ambiente de vida para los pequeños agricultores.