| Tamaño bolsa | 250 g |
|---|---|
| Origen | Malawi |
| Región | Ngapani, Mangochi district |
| Productor | Sable Farms |
| Finca | Sable Farms |
| Altitud | 1200 m |
| Cosecha | 2023 |
| Variedad | Catuai, Baitan, Ruiru 11, SL28 |
| Proceso | Lavado |
| Tasting notes | Grosella Negra, Regaliz |
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Descripción
Sobre el café
El grupo Sable Farms representa dos plantaciones de café en el sur y el este de Malawi. La finca del este se llama Chipale, la del sur Ngapani. Combinadas, estas dos fincas cubren 574 hectáreas de café, lo que convierte a Sable Farms en el mayor productor de café de Malawi. Este lote de peaberry combina la producción de ambas fincas, ya que el café exportado se separa en grados AA, AB y PB.
Las fincas Ngapani y Chipale del grupo Sable Farms realmente son un ejemplo para la producción de café tanto a nivel nacional como internacional. En una región con una infraestructura deficiente, sin conexión a la red eléctrica y con un acceso incierto al agua, la finca Ngapani es una operación de producción de café totalmente irrigada por goteo. La finca construyó una escuela para la comunidad local y mediante la venta de café han podido invertir en un suministro de agua potable para la comunidad y la granja. Por sí sola, Ngapani Estate es el mayor empleador en el sector agrícola del distrito de Mangochi en Malawi. En total, las granjas Sable emplean a 1.800 trabajadores y mantienen una plantilla permanente de 70 personas.